是次獲邀出席由新假期《Try it》舉辦的 Secret Party 試食活動，品嚐價值$1200一位的高級日本料理。位於銅鑼灣登龍街的「鮨森日本料理」，由店內的裝潢、在場的壽司師傅、到每個餐具，都令你感到置身於日本一樣，真的不用飛到日本也可嚐到正宗的日本菜。
原來當日八道菜都是由師傅親自設計的餐單，很多也是當季時令食材，新鮮度絕對100分，而且由師傅親自發板，絕對是我們這類「選擇困難症」但又想吃到不同美食的人的福音。
前菜：活帆立貝日本水菜沙律配紅菜頭黑松露油醋。味道很清新，微酸，非常開胃的前菜，有淡淡的松露味。
酢物：海菠蘿酢物。非常酸但配有甘味的青瓜，一整個配合，好開胃丫。
刺身：活海膽、香箱蟹、虎魚、拖羅、真劍魚、鮮牡丹蝦、鰤魚。
先來一客活海膽，好記得當時將相片 upload 到社交平台時，我寫了一句「真係甜架」，到現在還念念不忘那個新鮮甜美的感覺，開殼活海膽吃的就是鮮味。
之後，到本人覺得當晚最精彩最精彩的香箱蟹，那些飽滿鮮甜的蟹籽，鮮嫩的蟹肉好鮮美，絕對是一道100分的菜。
刺身方面，食材都是當日由日本空運到港的，所以虎魚、拖羅、真劍魚、鮮牡丹蝦及鰤魚都非常新鮮美味。
燒物：日本笠子鹽燒魚。賣相很特別，師傅燒魚的手勢很好，鹽燒很惹味，外皮脆卜卜，魚肉腍嫩，魚味濃郁，愛魚之人一定會愛上。
煮物：日本迷你蘿蔔仔件蟹肉。鮮甜的蘿蔔配上肉醬狀的蟹肉，味道配合得剛剛好。
揚物：飛龍頭。飛龍頭其實是一種炸豆腐料理，內裡有毛豆、木耳、雞蛋等材料，混合木棉豆腐再拿去炸，配以少量鹽更添美味。
壽司：平政魚、白蝦、右口魚邊、灸吞拿魚腩。每一口壽司都很美味，果然真鮮食材才是皇道，當中最喜歡的是右口魚邊，經炙燒過後，滿口魚脂香氣，真的一吃難忘。
食事：小鯛魚飯。熱騰騰的魚飯香，雖然已經很飽，但仍覺得好好味。
果物：蜜瓜和巨峰提子。清甜美味，很新鮮多汁。
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