新界村姑的二三事 mrs K: 9月 2012

2012年9月30日星期日

清新蘋果酒：Somersby Apple Cider

近期至愛的酒一定是這瓶 Somersby Apple Cider 有氣蘋果酒，上網 Google 了丁點資料，Somersby 讀音「Summers-be」，來自瑞典，由新鮮蘋果釀製而成，算是當地其中一款出色的蘋果酒。

哈哈本人有幾喜歡這支酒？基本上每個星期都要喝過才滿足，味道有清甜的蘋果味，其實酒精達4.5%，由於非常容易入口，絕對能殺人於無形喔^^ 不過有點美中不足的是每次只能到便利店才買到，大型超市都找不到它的蹤影，希望多些地方買到它就好了。

2012年9月23日星期日

Sofina Primavista 柔亮持久粉餅

最近收到 Sofina Primavista Powder Foundation UV (Long Keep) 柔亮持久粉餅 SPF25‧PA++，一直以來，我都很喜歡 Sofina Primavista 的產品，由底霜到粉底液到粉餅，全部都很好很好用，而且適合亞洲人的皮膚，所以一直是我心中的 No.1 底妝系列。（花痴mode ∩０∩）

好！靚！丫！拜！託！（轉轉圈~~~~~~~~~~）

這個特別設計的粉盒矜貴在於數量限定，其實近年 Primavista 系列的粉盒設計永無失手，這次仍舊以收買少女心（雖然本人以不再少女）的粉紅色作秋日主題，另加暗閃蝴蝶雪花圖案，以幻彩方磚拼砌出來，真的要放進包包隨時隨地拿出來補粉，滿足一下自己的虛榮心啦 XDDDDD

補充裝粉餅連粉撲（$280/9g），我選的顏色是05，屬「自然肌色」，由於我的膚色偏黑，所以用這個顏色剛好，不會變白臉人。

相信大家也有試過「塊面唔爭氣」的日子，不上妝又卡粉又乾燥，但 Sofina Primavista 柔亮持久粉餅新採用優化的全天候貼服粉體，令上妝性大幅提升，即使是睡眠不足、生理期前後等膚質轉差日子，也能在肌膚上柔滑伸延，均勻緊貼肌膚。

最近開始轉天氣，皮膚乾燥的警號又再響起。持續10小時徹底擊退油光和妝容脫落，持久清爽啞緻，平伏凹凸毛孔、色斑及暗瘡印。高度保濕及防皮脂配方，保持剛塗抹時的色彩和質感，不會導致乾燥，並配有SPF25 PA++防曬。

塗上柔亮持久粉餅後，最明顯的就是手背的細紋減少了（耶！！），原來粉餅加入了亮顏粉體（Face Lamp Powder-EX），能將光線輸送到肌膚的內部，消除肌膚表面的陰影，妝容更透薄及遮蓋更完美。真的做到不變色、不起皺，全天候貼服。巨Like！！

2012年9月21日星期五

靚景靚場 Café Costa

上月我家男主人在 Travelzoo 團購了晚餐套票，話說當日是本人假期後的第一天復工，貼心的他算是送我一頓「開工飯」啦。晚餐地點位於中環 IFC 的 Café Costa，首次到這間餐廳，環境不算太大，裝修很典雅，感覺非常舒服，超怕熱的男主人訂了室內的位，落地玻璃外就是一大片維港夜景。

這次晚餐團購價便宜到跌低，二人價$688/4 courses（已包加一服務費），地中海菜式，並且奉送紅或白酒一支，好老土但容許我說一句：「淨食個景都抵啦」。

首先端上熱騰騰的雜錦麵包籃，有Focaccia、Bread Stick和普通餐包，黑醋用的是意大利Balsamic，簡簡單單很好吃。點了一瓶 Natia Natural Mineral Water，後悔，因為貴嘛。

是的........我自首...................我吃了鵝肝＞﹏＜！！！好內疚好內疚好內疚！！！（當晚真的邊吃邊自責N次）這道香煎鵝肝配焦糖鮮雲呢拿泡沫汁頭盤確實好好吃，將新鮮雲呢拿籽與焦糖打成的泡沫作為汁醬，非常特別的煮法。

晚餐奉送精選餐酒一支，我們選了白酒，不要問我什麼牌子什麼國家，我通通忘了啦，只記得易入口，不太澀，好喝。

餐湯是蘑菇湯，將蘑菇粒打碎煮成湯，很香而且蘑菇味很重，好喜歡這種口感偏濃的湯。

主菜我選了蕃茄紅花燉海鮮（Seafood Bouillabaisse），嘻嘻，光看照片已經覺得夠吸引了吧，大廚先將虎蝦加入鮮蕃茄濃湯慢煮熬製，將兩者味道完美融合後，再將蟹肉、魷魚、大蜆、帶子、鮮魚煮至剛熟，再上檯。海鮮很鮮甜，蕃茄的酸甜配搭得剛好，吃到尾聲時把濃湯全部喝掉，不過個人覺得份量不夠多，男士們吃這個一定會暗叫不爽。

男主人選了慢烤羊扒（Grilled lamb chops）（老娘太餓了忘了拍照），羊扒烤得好香，不過本人怕羊膻味，只吃了丁點。

甜品是藍莓芝士蛋糕，本人是超超超怕「莓類」的食物，蛋糕味道中規中矩，沒有太大驚喜。

一起拍拖喝兩杯的日子其實不多，好滿足的一個晚上。

p.s. 建議買團購的朋友仔要早點預約，因為當晚星期二都已Full Booking。

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Café Costa

21187600

Lane Crawford, Level 3, ifc mall, Central, Hong Kong

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2012年9月19日星期三

U Beauty x Le Chef 紫醉 Wine Pairing Dinner

嘻嘻，好醉的一個Event。上星期到香港灣仔維景酒店出席了「U Beauty x Le Chef 紫醉 Wine Pairing Dinner」，為了配合「紫醉」的主題，當晚大會的 Dress Code 是紫色，見一眾 Bloggers 都悉心打扮得好靚喔 =) （上 U Beauty 的 Facebook 就可以看到大家當晚靚靚的照片啦）

這個 4-course menu 主要以海鮮為主，每款食物再配以適合的白酒及紅酒，wine pairing 能提升食物味道的層次，真的是一門高深的學問丫！！

非常特別的四色醬料，麵包醬料除了基本的牛油、檸檬橄欖油（很清新，超得丫！）、黑醋外，還有自家製新鮮番茄蓉，酸酸甜甜的配麵包吃真的一流。

餐前麵包較為簡單，只有麵包條及法式小麵包，但外脆內軟，麵包條的味道不錯。

每道美食上來時，Le Chef的主廚 Rick Kwan 就親自為大家講解當中的特色及烹調技巧，又敎我們如何去體驗食物和酒配搭一起所產生的化學作用。辛苦了，大廚 =)

入！正！題！

第一道菜是白酒蒜片辣椒汁煮澳洲藍青口（Braised Australian Blue Mussels in White Wine Garlic Chilli），加入了蒜片、洋蔥、紅椒、菇等配料，令整道菜的香味提升了。這晚廚師選用的是法國藍青口，因為澳洲青口的質素處於不穩定的時期，Rick果然是高要求的主廚丫。藍青口雖然細小，但肉質很嫩很鮮甜，一點都不腥。醬汁很香濃但不辣，好味到最後差點想把汁也一拚K.O.掉 XDDDD

配合藍青口的是這款 Le Mourre de l'isle White 2011 - Vignobles David 白酒，輕微的果味很清新，非常容易入口，跟海鮮很匹配。

第二道菜是朝鮮薊帶子忌廉湯（Cream of Roasted Artichokes & Scallop），先來個小插曲，這湯一上來後我們都聞到陣陣的「燶味」，心想：難道大廚今晚「煲燶湯」了 ⊙０⊙

....................當然不是啦，Rick表示這款湯加入了燒過的朝鮮薊，所以會有燒焦的味道，不過神奇的是，這陣聞起來燒焦的味道，放進口裡竟然是無比的香！湯底很幼滑很綿，Rick說這種天氣適合喝較 Light 的湯，內裡還有大大粒鮮甜的帶子，我死愛這碗湯了，給。力。的。推。薦！！！

一邊喝湯一邊品嚐這款 Jurancon sec White 2010 - Clos Lapeyr 白酒，白酒較甜身，Rick教我們喝湯後馬上喝一口白酒，會產生特別的化學作用：淡淡的雲尼拿味，不過當時我不是太感覺到那種味道，有機會下次再去 Le Chef 要試真一點了。

主菜來了！我選的是香煎美極大蝦伴紐西蘭肉眼香草蒜蓉汁（Pan fried King Prawn in Maggie Sauce & Pan Fried New Zealand Rib Eye in Herb Garlic Sauce），以美極醬油煎香大蝦的中西 Fusion 之作，蝦肉很入味鮮甜。Medium-well的紐西蘭肉眼恰到好處，肉質很嫩，底下的薯蓉也極之吸引。